Le Pergole Torte 2021 – Montevertine (Toscana IGT)

Denominazione / Provenienza

Le Pergole Torte è il vino di punta dell’azienda Montevertine, situata nei pressi di Radda in Chianti (Toscana). Anche se prodotto in terra chiantigiana, questo vino è classificato come Toscana IGT per scelta aziendale, e non porta la DOCG del Chianti. 

Uvaggio e Vinificazione

È un vino che nasce da 100 % Sangiovese. 

La vinificazione prevede fermentazioni controllate e una successiva maturazione in grandi botti di legno slavonia per circa 18 mesi, seguiti da un affinamento finale in barrique (Allier) per ulteriori 6 mesi.