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Jean-Claude Ramonet – Bourgogne Passetoutgrain 2022

Jean-Claude Ramonet – Bourgogne Passetoutgrain 2022

Prezzo promozionale  €45,00 EUR Prezzo di listino  €70,00 EUR
Imposte incluse.

 

Jean-Claude Ramonet – Bourgogne Passetoutgrain 2022

 

 

Tipologia: Vino rosso — Bourgogne Passetoutgrain (Blend di Pinot Noir e Gamay) 

Denominazione: AOC Bourgogne Passetoutgrain 

Anno: 2022 

Gradazione alcolica stimata: circa 12,5 % vol. 

 

 

 

 

Caratteristiche organolettiche

 

 

Colore

Rosso porpora brillante con sfumature violacee, luminoso e trasparente. 

 

Profumi / al naso

Sentori vivi di frutti rossi — lampone, ciliegia, more — accompagnati da note di piccoli frutti di bosco (cassis) e leggere sfumature florali (violetta). 

C’è anche un lieve richiamo terroso, una punta di sottobosco e una fine speziatura che arricchiscono il bouquet. 

 

Gusto / al palato

Fresco, agile, di buona leggerezza e delicatezza. 

Frutta rossa succosa al centro, con un delicato sentore minerale verso il finale. 

Tannini gentili, acidità viva che sostiene la beva senza invadere. 

Il finale è elegante, leggermente austero, con una persistenza piacevole. 

 

Struttura / invecchiamento

Vino da bere giovane, nei primi 3–5 anni, per coglierne la freschezza e la vivacità. (Secondo la normativa del Bourgogne Passetoutgrain, è tipico di pronta beva). 

La vinificazione prevede l’assemblaggio di Pinot Noir da vigne giovani con Gamay (~30% del blend) da vigneti più maturi, e un affinamento probabilmente in botti vecchie per preservare purezza aromatica e delicatezza.