Domaine des Comtes Lafon – Meursault 2022

Zona e terreni

Vigneti situati nella Côte de Beaune, nel celebre terroir di Meursault, con suoli ricchi di calcare e argilla che conferiscono struttura e mineralità al vino. Il domaine, noto per l’attenzione al dettaglio e alla qualità, proviene da viti mature (alcune anche intorno ai 40 anni) e spesso effettua vinificazioni selezionate da parcelle come Clos de la Baronne, En Luraule, En La Barre, e altre. 

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con pressatura lenta e fermentazione in legno, seguita da un affinamento che copre due inverni in botti di rovere.  Questo approccio valorizza la ricchezza del frutto mantenendo uno slancio fresco di acidità. 

Aspetto e profumo

• Colore: giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini dai vigneti in freschezza.
• Al naso: mela matura, pera, nocciola tostata, burro leggero, delicati sentori floreali e spezie dolci.  

Gusto e struttura

All’assaggio, mostra una struttura piena ma elegante, con una consistenza cremosa e fine contrapposta a una bella tensione acida che evita pesantezza. Lungo finale, minerale e sapido, con retrogusto di frutta a nocciolo e mandorla dolce. 

Potenziale di invecchiamento

Ben conservato, può evolvere con grazia per 10-15 anni o più, sviluppando complessità terziaria (note tostate, burrose, fungine) nel tempo. 

Abbinamenti gastronomici consigliati

Si sposa perfettamente con piatti di pesce pregiati (branzino, sogliola), crostacei con burro e salvia, pollame in salse delicate, risotti cremosi, carni bianche e formaggi a pasta morbida.

Informazioni tecniche / note

• Gradazione alcolica indicativa: ~ 13 % vol  
• Chiusa con tappo di sughero
• Valutazioni: Decanter e altri critici segnalano ottima riuscita: ricchezza, profondità e capacità di invecchiamento.